由中央廚房直接將顧客所點食材新鮮送至顧客面前,無限量的供應;無用餐時間限制(客滿限時兩小時);中間更無休息時間,讓顧客隨時可享受到美味火鍋滋味。
店內所有湯底均以中藥加蔬菜熬至六小時,不使用味精便能吃出甘甜味。多種口味湯底任您選擇,不管是味道清淡爽口或是濃郁香濃,每種湯底都有它獨特味道,讓您難以抉擇。
川味麻辣鍋除了有中藥與蔬菜為基底更加入特製麻辣醬,讓味道麻在口腔,喉嚨卻不會感到嗆辣;酸菜白肉鍋可依顧客需求調整酸度;養身藥膳鍋、日式昆布鍋的清爽口味更適合習慣口味清淡的消費者食用。
火鍋材料也提供了多種選擇,低脂的牛肩肉;油花分布均勻的松板豬及霜降牛;魚肉口感厚實鮮甜的圓鱈;膠質豐富的魚皮及曼波魚;Q勁彈牙的手工豬肉丸與手工水晶餃;嚼勁十足的極品肥腸及豬腳筋...等食材。
※ 附有「素鍋(素藥膳鍋、素昆布鍋)半小時預訂」
推薦食材:
曼波魚-富含膠質的曼波魚,一直是女性最愛,吃起來口感不像一般魚肉倒像是蒟蒻或軟Q的粉粿。
手工蝦仁漿與手工花枝漿-純手工的製作方式將食材的鮮味保留。
手工水晶餃-不同於市售的水晶餃,這裡的水晶餃個個飽滿又大顆,外皮的Q勁彈牙更是在別的地方也吃不到的。
烏梅汁-吃火鍋最好搭配飲料便是酸酸甘甘的烏梅汁,店家使用多種中藥調製的烏梅汁,味道比一般烏梅汁香濃,喝完還會口齒留香呢!
無限量供應的冰品更是使用高級的卡比索俄羅斯冰淇淋,風味濃郁卻不甜不膩。
挑高寬敞的用餐環境,加上頂級用料食材,和業者親切大方貼心的服務,〝極出上品〞是您最好的選擇。
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